Il s'agit pour moi d'un des plus beaux moulins de Belgique. À l'origine, ce moulin à vent était situé à Waregem et y était connu sous le nom de "Hoogmolen" depuis 1512. Les dates 1678 et 1708 sont d'ailleurs gravés sur le corps du moulin. En 1974, le moulin a été reconstruit à Huise et a reçu nouveau nom de "Huisekoutermolen". Il sert de centre pour les formations de meuniers. Le moulin est protégé depuis 1944. Le paysage environnant du moulin est protégé depuis 1980.
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